SEMINARIO MÉDICO Y TALLER DE COCINA con ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA rico en Oleocanthal,
en el CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL OLIVAR Y ACEITE de Úbeda.
19 enero, 2016
Technical Analytical Group Tag
13 marzo, 2016

La Oleocanthal International Society (OIS) y la Sociedad Andaluza del Oleocanthal (SAO) organizan una COMPETICION INTERNACIONAL con el PREMIO AL “ MEJOR ACEITE DE OLIVA CON EL MAYOR CONTENIDO DE OLEOCANTHAL “

SE ACEPTAN MUESTRAS hasta el 30/3/2016

CONDICIONES:

  1. Las Muestras deben ser de la Cosecha que se inició el pasado año 2015, desde Octubre a Marzo del 2016.
  2. El Aceite que muestre la concentración mas alta de Oleocanthal ganará un Premio de 1.000 €. Ello y la Certificación correspondiente le será entregado al
    Productor en la Ceremonia de PREMIOS “SALUD-OLIVO y GASTRONOMIA” que tendrá lugar el próximo mes de Mayo 2016, en Grecia organizado por la OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY.
  3. Las pruebas Analíticas se llevaran a cabo en el Laboratorio de Farmacognosia, Facultad de Farmacia, Universidad de Atenas, Panepistimiopolis Zografou
    15771. Grecia.


MUESTRAS:

  • Una muestra de 100 ml en un recipiente de cristal o plástico, protegido contra la luz, deberán ser enviadas para su análisis, con una etiqueta donde figuren Nombre del productor/Empresa y fecha de recogida de la muestra a la siguiente dirección:
  • Deberán enviarse 100 €uros por derecho de participación a la cuenta corriente de la SAO. por muestra enviada.(no reembolsable).
  • Cada participante tendrá su Certificación oficial del Análisis con el resultado que obtenga por cada muestra enviada.
  • Dicho Certificado mostrará las concentraciones que se encuentren de los siguientes fenoles:: OLEOCANTHAL, OLEACEINA, LIGTROSIDO AGLICONA  y OLEUROPEINA AGLYCONA.
  • NO incluirá otros parámetros típicos como la Acidez, índice K, etc, al menos que el Productor que envíe la muestra lo solicite con un coste por prueba a pagar aparte.
  • Dicho ACEITE enviado para muestra debe estar a disposición para un posible contra-análisis a primeros de Mayo 2016 en una cantidad al menos de 100 g. SIN DEFECTOS. Este nuevo análisis NO COSTARÁ NADA al Productor.

Igualmente la OIS/SAO garantizará la compra de 1.000 kg (Una Tonelada)

de aquel AOVE que contenga más Oleocanthal.

  1. La compra final la realizará la Universidad de Atenas , Departamento de Farmacología.
  2. El AOVE que sea seleccionado se utilizará para propósitos de INVESTIGACIÓN.
  3. Si  los organizadores identificaran varios AOVE que contuvieran 1.000 mg/kg de OLEOCANTHAL.Se llevaran a cabo estudios posteriores sobre otros factores o parámetros analíticos para llevar a cabo la mayor selección con vistas al uso en INVESTIGACIÓN.
  4. Igualmente si la cantidad existente fuera menor a 1.000 kg, los organizadores adquirirán toda la cantidad existente y podrán completarla  adquiriendo otros AOVE con menor contenido de OLEOCANTHAL hasta conseguir la cantidad necesaria para las INVESTIGACIONES.

 

 

Descarga las condiciones en Español:

CONCURSO INTERNACIONAL AOVE rico en OLEOCANTHAL

 

Descarga condiciones en Inglés:

EVOO International Contest on OLEOCANTHAL

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies